Йодный дефицит, возникший в детском или подростковом возрасте, приводит к формированию зоба, задержке физического и умственного развития. Такие дети отстают от сверстников в росте, плохо учатся, у них замедляется половое развитие. Особенно высок риск возникновения йодного дефицита у подростков, когда потребность в тиреоидных гормонах возрастает из-за более быстрого их потребления в процессе активного роста и более быстрого использования поступившего в организм йода.
Йод является одним из наиважнейших микроэлементов, необходимым для нормального роста и развития организма ребенка. Основная роль йода – это участие в синтезе гормонов щитовидной железы. В организм ребенка йод попадает с пищей и питьевой водой. Недостаток йода в пище и воде может стать причиной дефицита йода в организме ребенка. На фоне дефицита йода уменьшается образование гормонов щитовидной железы и развиваются такие болезни как йод или гипотиреоз.
Основной мерой профилактики недостатка йода у детей является употребление в пищу продуктов с высоким содержанием йода и прием специальных лекарств содержащих соли йода.
Значение йода
На протяжении всей жизни организм человека нуждается в различных микроэлементах и витаминах, необходимых для нормальной работы органов и тканей. Одним из таких микроэлементов является йод (другие незаменимые микроэлементы это железо, цинк, медь, магний, фосфор, кальций и пр.). Йод выполняет важные функции в организме человека. Одной из главных функций йода является участие в образовании гормонов щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин). Йод поступает в организм человека с пищей и водой. Источником йода являются продукты растительного и животного происхождения и питьевая вода.
Дефицит йода у плода может вызвать: выкидыши, мертворождение, врожденные пороки развития, задержку умственного развития, глухонемоту, косоглазие, гипотиреоз, карликовость, психомоторные нарушения.
Дефицит йода у новорожденного вызывает: повышенную смертность, неонатальный зоб, гипотиреоз.
Дефицит йода у детей и взрослых вызывает: эндемический зоб, гипотиреоз, нарушение или снижение умственного и физического развития, тиреотоксикоз. Симптомами дефицита йода также являются быстрая утомляемость при физической нагрузке, понижение температуры тела, постоянная зябкость, склонность к инфекциям, появление головных болей и болей в мышцах и суставах, частая забывчивость, снижение зрения.
Дефицит йода у женщин детородного периода может вызывать: зоб, анемию, бесплодие, невынашивание беременности, преждевременные роды, рождение ребенка с эндемическим кретинизмом.
Основными продуктами, которые содержат большое количество йода, являются:
- Фрукты- яблоки, виноград, вишня, слива, абрикосы
- Молочные продукты - сыр, творог, молоко
- Овощи - свекла, салат, помидоры, морковь, картофель, капуста
- Рыба, рыбий жир